潤滑脂在儲存和使用中抗氧化的能力為氧化安定性（抗氧化性），主要取決于它的組分性質，與稠化劑、基礎油和添加劑都有關。

非皂基稠化劑大多是熱安定性和氧化安定性較好的有機或無機稠化劑，其本身不易氧化，而且對基礎油的氧化不起催化作用；皂基稠化劑制備的潤滑脂，其氧化安定性較差，  以不同皂基而言，對基礎油的氧化催化作用強弱次序為：鋰皂>鈉皂>鈣皂>鋇皂>鉛皂。在同一系列產品中，稠化劑含量越高，催化作用越明顯。